Чеснок это многими любимая, древняя овощная культура. Вырастить чеснок совсем не сложно, наверное каждый, даже начинающий огородник справится с этим. А мы постараемся дать вам рекомендации для прекрасного богатого урожая. О том когда сажать чеснок,где и как это сделать правильно и расскажет наша статья.
Содержание
Виды чеснока
Чеснок это холодостойкое растение, с мочковатой корневой системой, расположенной близко к поверхности почвы. В результате этого ему нужен питательный, хорошо дренированный грунт. Чеснок различается на два вида, это озимый и яровой. Озимые сорта высаживаются как правило осенью, а яровые весной.
Различия озимого и ярового чеснока
Озимые сорта чеснока имеют чаще всего более крупную голову, с крупными зубчиками. Эти сорта стрелкуются, в процессе развития образуя центральный стержень, вокруг которого в итоге и располагаются сами зубчики. Озимые сорта как правило более жгучие, имеют розово-фиолетовую окраску на наружных чешуях.
Яровой чеснок не имеет такой остроты, в следствие чего он более мягкий на вкус. Не стрелкуется, зубчики чуть мельче и собраны в несколько рядов, как бы по спирали. Весенние посадки чеснока меньше поражаются вредителями и болезнями. Яровой чеснок больше пригоден к длительному хранению в свежем виде. Тогда как озимый лучше использовать в заготовках.
Еще имеется различие в посадке озимого и ярового чеснока. Озимый чеснок сажают зубчиками, целыми головками и воздушными луковичками, а яровой всегда лишь зубчиками.
Сорта чеснока
В каждом регионе есть свои любимые сорта, многие выращивают из года в год свой,местный чеснок. Сроки созревания у ярового чеснока чуть выше от 110 до 135 дней. Порекомендуем для Вас некоторые из них:
Озимые сорта чеснока
- Титан — луковица до 200г среднепоздний.
- Алексеевский — луковица до 180г среднеспелый
- Софиевский — луковица 90-110г среднеспелый
- Любовь — луковица 90-100г раннеспелый
- Богатырь — луковица 80-115г среднеспелый
- Боголеповский — луковица 60г среднеспелый
Яровые сорта чеснока
- Викторио — луковица 40г среднеспелый
- Гулливер — луковица 90-120г среднепоздний, стрелкуется
- Абрек — луковица 30г среднеспелый
- Пермяк — луковица 30г среднеспелый
- Шунут — луковица 45г среднеспелый
- Кледор — луковица 60-80г для южных районов

Как сажать чеснок
Чеснок размножается вегетативным способом, то есть своими же частями. Оттого и сажается зубчиками, целыми однозубковыми головками и воздушными бульбочками, которые собирают со стрелок. Посадка чеснока зависит от сезона. Часто спрашивают можно ли сажать озимый чеснок весной? Да, можно, далее будут даны подробные рекомендации.
Когда сажать чеснок или сезон посадки
Весенние посадки чеснока начинаются после того, как земля прогреется на 4-7°С и немного просохнет от талых вод. Так как если сажать чеснок весной в холодную землю, то посевы могут замерзнуть. А если посадить в сильно мокрую, то могут загнить. В южных районах это примерно март. В средней полосе конец апреля начало мая, в более северных районах середина мая. Но каждый год индивидуален, надо руководствоваться состоянием почвы.
Осенняя посадка чеснока более предсказуема, но и тут есть свои нюансы. В средней полосе чеснок сажают в сентябре, чтобы к заморозкам он хорошо укоренился и легко перенес зимовку. Очень плохо для озимого чеснока если он даст ростки, зимой они просто вымерзнут. Поэтому стараются так подгадать, чтобы до морозов чеснок только укоренился, но не пророс.
Рекомендовано совмещать посадку озимого и ярового чеснока, для того, чтобы иметь урожай обоих видов.
Оптимальные сроки по лунному календарю, когда можно сажать чеснок в подмосковье в 2022г это 18, 22 и 26 апреля. Для начального периода роста комфортная температура воздуха +10…+15°С, во время формирования зубков +15…+20°С и на стадии вызревания +20…+25°С. Поэтому очень важно не пропустить момент посадки, чтобы до наступления сильного тепла зубчики успели нарастить отличную корневую. В итоге это благоприятно скажется на развитии и размере головок чеснока.
Устройство грядки под чеснок
На участке выбираем высокое, сухое место, хорошо освещенное солнцем. Гряды под любые огородные растения нарезаются по направлению с севера на юг, для лучшего освещения солнцем в течение дня.
Для озимого чеснока грядки можно делать вровень с землей, это даст лучшее укрытие их снегом. А вот для весенних посадок очень желательно иметь высокие грядки. К примеру насыпные или с постоянными бортиками, что позволит быстрее прогревать землю для ранней посадки.
При перекопке земли под посадку чеснока, заправляем ее перегноем — 10 кг, мел -1 стакан, подсыпаем золу — 2 стакана и двойной суперфосфат — 1 ст.л на кв. метр. Это все в комплексе даст гарантию хорошего урожая.
Если у вас почва глинистая постарайтесь внести в нее побольше разрыхлителей. Можно например внести песок, добавить перлит. Это тоже хорошо скажется на урожае чеснока. Чеснок любит плодородные и легкие земли, супесчаные и суглинистые ему как раз будут в пору.
У чеснока множественная, но не очень сильная корневая система, поэтому уделите внимание структуре и питательности грунта.
Для разрыхления глинистой земли можно так же вносить песок при перекопке и подготовке грядки к посадке чеснока.
Обрабатываем готовую грядку для профилактики от болезней раствором медного купороса ( 1 ст.л на ведро воды). Проливаем как следует из лейки по всей поверхности грядки, хорошо промачивая землю. После этого лучше накрыть сверху пленкой на какое то время.
После формирования грядки даем ей время для усадки грунта. Если при перекопке видим, что земля сухая, то несколько раз за время усадки проливаем грядку водой.
Главное не торопиться с посадкой после перекопки. При посадке в рыхлую,не осевшую землю, зубки провалятся на большую чем надо глубину и всходы будут затянутыми, а значит и урожай потерян
Соседи и предшественники чеснока или с кем сажать чеснок
Никогда не высаживаем чеснок после любых луковичных. Иначе этим закрепляется появление заболеваний и вредителей, которые возможно завелись но не проявили себя в прошлом сезоне. Сажать на это место чеснок возможно не ранее 3-4 год.
Так же не рекомендуется сажать чеснок после картофеля и томатов, после моркови и свеклы, так как у них тоже имеются общие заболевания, которые уничтожат будущий урожай чеснока.
Хорошими предшественниками будут капуста, бахчевые культуры, бобовые, огурцы, а так же различные сидераты, например горчица.

Очень хорошо посадить чеснок на гряды рядом с клубникой. Причем к клубнике его можно подсаживать в одну грядку. Еще чеснок хорош рядом с садовыми кустарниками, такими как малина, смородина, крыжовник. Рядом с цветочными культурами, например с розами. Чеснок отпугнет от них еще и вредителей.
Рядом с чесноком не стоит сажать капусту и бобовые потому, что чеснок будет угнетать их рост.
Готовим чеснок на посадку
Сначала проводим осмотр всего чеснока, который собираемся высадить. Важно чтобы головки не были поражены никакой плесенью или сильно усушены. Если чеснок для посадки весной пророс, то это даже не плохо, тем быстрее он будет адаптироваться и наращивать корешки. Озимые сорта чеснока для осенней посадки обязательно должны быть не проросшими.
Чеснок разбираем на зубки, отбирая самые лучшие и крупные. Перед посадкой заливаем их розовым раствором марганцовки и оставляем примерно на 20 минут. Как правило затем, многие огородники перед самой высадкой еще окунают чеснок в соленую воду.
Посадка ярового чеснока
Зубчиками
У ярового чеснока отбирают только верхний ряд самых крупных зубков. Так как от крупных зубков и будущие головки будут более крупные. Аккуратно очищают рубашку чеснока, стараясь не повредить и не сдавливать сильно нежные зубки, не травмировать и не повредить донышки у зубков.
Кладем подготовленный чеснок в пакет, сбрызгиваем его водой до легкой влажности и отправляем в прохладное место. Можно и вниз холодильника, но с плюсовой температурой. Наблюдаем, когда проклюнутся корешки чеснок можно сажать. В итоге этим мы ускоряем наращивание корневой массы. Главное при всем том, оставить чесноку доступ к воздуху, не заматывать его в пакет.
Обрабатываем чеснок в марганцовке минут 20-30, за это время делаем борозды на грядке и высаживаем зубчики чеснока, стараясь не вдавливать их с силой, чтобы не повредить проклюнувшиеся корешки. Присыпаем сверху землей.
Нормы посадки чеснока:
- Расстояние между рядками 25-30 см
- Расстояние между зубчиками в рядке 8-10 см
- Глубина посадки 6 см
- зубчики должны быть вертикально, без наклонов
После высадки очень рекомендуется замульчировать гряды сверху,чтобы летний чеснок не пересыхал и всегда был рыхлым грунт. Для этого лучше всего подойдет перепревшая солома, сухая трава, еловый лапник, мелкая кора. Можно опилки, но они подкисляют почву, что не очень хорошо для чеснока.
Если установилась дождливая погода, всю мульчу с грядки убрать до того, пока не начнется сухой период. Ибо иначе слой мокрого укрытия даст развитие бактериям и грибковым болезням.
Всходит яровой чеснок примерно со второй недели после посадки. Для успешного развития всходов необходимо постоянно следить за влажностью грунта, не допуская его пересыхания.
После появления всходов надо подкормить чеснок для роста зеленой массы аммиачной селитрой. Чем быстрее и лучше будет расти в это время ботва, тем крупнее будет потом формироваться головка.

Чеснок необходимо будет подкормить еще через 2-3 недели после первого раза, пролив раствором нитрофоски 50 г на 10 л воды. Норма расхода 10 литров примерно на 2-3 кв. метра грядки.
В конце июня, когда формируются головки с зубками, хорошо дать фосфорное удобрение. Такое как суперфосфат 40 г на 10 л воды, либо фосфорно-калийной смесью 2-3 ст. ложки на 1 кв. метр.
Посадка чеснока бульбочками, «семенами» чеснока
Такая посадка дает оздоровление посадочного материала. В первый год головки вырастают без разделения на зубцы. Называют их однозубки и размером они с зубок. При посадке их на второй год получают вне сомнения хороший урожай обычных головок.
- Летом собирают бульбочки после вызревания, на оставленных специально для этого стрелках.
- Хранят в бумаге, в темном, сухом, теплом +20 °С месте.
- за 40-50 дней до высадки переложить в прохладное место +2-4°С
- высадка на расстоянии 6-8 см на глубину 3-5 см
Минусом будет только долгое время выращивания, но иногда оно того и стоит.
Посадка чеснока целыми головками
Внимание! Этот способ посадки применяется осенью, для подзимней посадки.
Рассмотрим еще один способ как можно высадить чеснок на грядке. Такой способ не заслуженно обделен вниманием, так как он довольно урожаен, занимает мало места и мало времени на посадку.
Головки чеснока зачищают освобождая и раскрывая верх зубчиков от верхних покровных чешуй. Очень аккуратно зачищают донце от старых корней, так чтобы не повредить его целостность. Замачивают в дезинфицирующем растворе и после высаживают.
Итог — несомненно прекрасный результат!!!
Хочу раскрыть подробнее еще один способ посадки озимого чеснока, о котором часто спрашивают. Это можно ли сажать озимый чеснок весной?
Как сажать озимый чеснок весной
Сразу, забегая вперед, скажу, что урожайность посаженного во время осенью озимого чеснока выше, чем посаженного весной. Так же больше и возни с такой посадкой. Но .. бывает и такая необходимость. Урожай конечно будет немного позже, чем при обычной осенней посадке, но зато он будет.
Способ 1
Первая посадка в принципе не отличается от обычной посадки ярового чеснока, только глубина заделки зубчиков 6-8 см. В остальном же все по обычной схеме. Но этот способ самый малоэффективный.
Способ 2
Проращивание и яровизация отобранных на посадку зубчиков озимого чеснока. Яровизация обычно применяется для яровых сортов чеснока, но в данном случае подойдет и нашему, озимому.
Головки чеснока помещаем в холодное место, примерно на месяц, можно дольше. Это особенно актуально, если вы точно уже знаете что к весне вам надо высадить озимый чеснок. Возможно это будет не промерзающий балкон, погреб или холодильник. Температура должна быть +2…+4°С.
Далее как положено разбираем на зубки, замачиваем их в чистой воде или со стимулирующим рост препаратом на несколько минут, после чего заворачиваем в ткань и снова кладем в прохладное место. Следим когда появятся корешки, вследствие чего можно уже сажать чеснок в грядку. Делается это не раньше чем за 10 дней перед высадкой.
Способ 3
Самый трудоемкий. Выращиваем рассаду чеснока. Сажаем чеснок зубками в стаканчики для рассады или в обычные пластиковые стаканчики. Грунт подбираете рыхлый и питательный, если нет садовой земли можно взять смесь торфа с перлитом. Важно не залить и не пересушить такую рассаду.
Стоит рассада в очень светлом и прохладном месте. Подойдет на закрытой лоджии или в теплице, при температуре +5..+7°С. Высаживать как только позволяет состояние грунта и температура.
Но все же лучше сажать озимый чеснок в свое время и обычным способом.
Как правильно сажать чеснок под зиму
При посадке чеснока под зиму важно правильно рассчитать время до наступления заморозков. Часто после заморозков идут долгие теплые дни и чеснок успевает за это время прорасти. Это очень плохо, такой чеснок часто вымерзает. Можно попробовать присыпать сверху дополнительно грунтом, укрыть слоем мульчи, но все же это не всегда спасает.
Слишком поздняя посадка чеснока так же не хороша. Чеснок должен успеть нарастить хорошие корни перед зимовкой. Если корневая будет слабой или совсем не вырастет, то и зимостойкость и всхожесть так же будет плохая.
В общем есть небольшие риски в этом деле, но все таки чаще все складывается так как надо. Если вы начинающий огородник, попробуйте подсмотреть у соседей, в какое время они делают зимние посадки чеснока.
Если вы в более теплых регионах, то посадку чаще всего делают не глубоко на 4-6 см. Сажают перед первыми возможными заморозками за 2-3 недели. Для теплых регионов это ноябрь.
Для средней полосы и северных районов посадку лучше делать более глубокой, на 12-15 см. При этом зубчики чеснока лучше укоренятся и легче перенесут зимние морозы. Сроки посадки начнутся с конца августа для северных районов и с конца сентября для средней полосы. Окончание для средней полосы примерно к середине октября.

Почва для озимого чеснока должна быть легкой, нейтральной по кислотности и плодородной. Готовится грядка заранее, недели за 3 до посадки. Заправляем ее обязательно как обычно — зола, перепревший хорошо перегной или компост, мел, суперфосфат в гранулах. Глубоко, не менее 20 см перекапываем, рыхлим. Затем проливаем для профилактики от болезней 1% медным купоросом (100 г на 10 л ) всю грядку и укрываем пленкой до посадки. Ведра раствора достаточно для пролива 2 кв. метра грядки.
Как подготовить чеснок к посадке под зиму
Отбираем самые лучшие, крупные головки и разделяем аккуратно на зубки. Делаем на сутки профилактическое замачивание в растворе марганцовки, для того чтобы продезинфицировать луковички. После этого чеснок будет готов к высадке.
Размечаем грядку, делаем лунки нужной глубины для посадки. Пылим туда еще немного золы и табачной пыли от вредителей и раскладываем зубки чеснока вертикально донышками вниз. Присыпать можно перегноем, а можно просто землей. Разравниваем поверхность слегка прижимая почву. Если земля сухая, то желательно полить посадки, если влажная то можно не поливать.
Делаем хороший слой мульчи. В общем то он и сбережет наши посевы в зимнее время, и даст питание и сохранение влаги весной.
Еще очень хорошим способом является посадка озимого чеснока вместе с сидератами. Сидераты высеваются чуть раньше недели на две. Между их рядами высаживается чеснок, в принципе обычным способом, укрывается так же мульчей. Выросшие к зимним морозам сидераты будут работать как снегозадержатели. Они создадут дополнительную снеговую подушку над грядкой с озимым чесноком, В результате земля меньше промерзнет,что даст нам лучшую сохранность и питание весной.
Как сажать чеснок в два яруса
Сейчас набирает популярность способ посадки чеснока в два яруса. Этот способ хорош тем, что экономит место на грядках, которого как правило у многих часто не хватает. Урожайность этого способа очень хорошая, а места в итоге занимает в два раза меньше.
Для такой посадки отбираем крупные и ровные по величине зубчики. Они должны быть одинаковые. Если положить в одну лунку разные по размерам зубчики чеснока, то при развитии крупная будет ущемлять мелкую и вторая головка будет не достаточно развита.
Почву готовим как для обычной подзимней посадки чеснока. А вот для рытья лунок хорошо иметь сажалку. Если сажалки нет, то можно просто прокопать траншеи вдоль грядки. Но с сажалкой такая посадка легче.
Делаем лунку глубиной 13-15 см, на дно чуть присыпаем перегной. Кладем зубок чеснока, присыпаем его перегноем примерно в 3-5 см. Кладем второй зубок и засыпаем всю лунку перегноем. Расстояния между лунками 15 см.
Далее уход и подкормки как при обычной посадке чеснока.
При такой посадке вопрос, на какую глубину сажать чеснок под зиму, отпадает сам собой. Один ярус будет ниже, другой выше в любом случае. Но главное, что оба яруса дадут прекрасный результат и урожай чеснока вас порадует.
Уход за посадками чеснока
Молодые всходы чеснока очень требовательны во влаге и питании. Важно в это время не пересушивать посадки, следить, вовремя рыхлить после полива. Ну а лучше всего конечно иметь мульчу на грядке.
Полив в самом начале роста должен быть обильный, 10л на 1 м². Летом поливы можно уже чуть сократить. Совсем прекращают полив перед сбором урожай за 2 недели. Если грунт влажный, то чеснок быстро растет и набирает массу, но переливать тоже нельзя. Грунт должен быть рыхлым и воздушным, для дыхания корней, иначе посадки сгниют.
Если на грядках мульчирование, то и влажность и рыхлость грунта обычно в норме. А вот если нет, то после каждого полива надо прорыхлить почву. Так же необходимо следить и пропалывать вовремя сорняки, чтобы они не мешали росту головок чеснока.
Подкармливать чеснок рекомендуется 4 раза от всходов до уборки урожая. Первая подкормка делается после появления дружных всходов. Вторая через 3 недели и еще одна в июне, когда идет наращивание головок чеснока. Первая подкормка азотным удобрением, для наращивания ботвы и усиления роста. Далее фосфорними и калийными, для урожайности и сохранения урожая.
Обязательно выламываем стрелки у стрелкующихся озимых сортов чеснока! Они очень много забирают на свое развитие питательных веществ, которые после удаления стрелки перенаправляются на доращивание чесночной головки.
Для не стрелкующегося чеснока так же есть своя «хитрость». Ему завязывают узлом ботву, рост ботвы при этом тормозится и питание опять же направляется в нужном направлении, в головку чеснока.
Вредители и болезни чеснока
Чеснок выделяет фитонциды и бесспорно сам не плохо справляется со многими вредителями, отпугивая их. Но все таки есть и у него враги. Из вредителей чеснок часто подвержен нападению луковой мухи, трипсов, нематодами и другими, поражающими любые луковичные растения.
Что касается болезней, то поражается фузариозом, ржавчиной, различными гнилями, черной плесенью. Хороший эффект например дают посадки календулы или бархатцев на грядку рядом с чесноком. Ну и конечно необходимо по обычаю осматривать посадки чеснока. Проще говоря вовремя замеченное всегда легче победить, чем уже запущенное.
Если поражение болезнью единичное то больные растения проще уничтожить. Выкопать и обязательно сжечь, чтобы прекратить распространение.
Очень вреден для чеснока свежий навоз, его применение вызывает грибные болезни и разрыхление луковицы, что в свою очередь сильно снижает сроки хранения урожая.
По весне, пока нет жары можно использовать народный метод — полив раствором нашатырного спирта. Это и не тяжелая азотная подкормка, и средство от грибковых болезней и от вредителей. Проводят его дважды, 2 ст.л. на 10 л воды.
Любое заболевание легче предупредить чем вылечить, поэтому очень важно соблюдение севооборота. А еще важен чистый и качественный семенной посадочный материал из проверенных источников.
Уборка урожая
Готовность чеснока к сбору урожая определяется по его внешнему виду. У стрелкующихся сортов оставляют несколько стрелок, по ним легко можно понять, когда можно начинать выкапывать чеснок. Стрелка распрямляется, вытягивается вверх и чехол на ней набухает и готов лопнуть — вот тогда самое время собирать урожай. Не стрелкующийся чеснок сигналит полеганием и пожелтением ботвы.
За 10-14 дней желательно прекратить полив, грядка с чесноком должна просохнуть перед уборкой. Но если погода настойчиво поливает, то дожидаемся хотя бы дня без дождя и приступаем к уборке.
При уборке урожая чеснока его необходимо подкапывать, а не вырывать, тогда луковица не повреждается и хорошо хранится.
Аккуратно подкапываем чеснок вилами или лопатой, чуть в стороне, чтобы не повредить головки. Стряхиваем землю и складываем на грядке для просушки на неделю. В дождливую погоду раскладываем под навес, вынося на солнце, как только появится возможность.
Во время просушки на грядах, обязательно убираем на ночь чеснок с улицы под навес. Утром возвращаем его снова на солнце.
После сушки на солнце уносим все под навес. Обрезаем корешки и оставляем еще на 3 недели. Затем обрезаем остатки ботвы, оставляя примерно 8-10 см и убираем на хранение. Многие хранят чеснок в косах, тогда просохший с ботвой чеснок просто заплетают в косы и развешивают в места хранения.
Итак на этом можно завершить нашу статью. Напишите в отзывах что понравилось, а что возможно Вы делаете не так, как мы рассказали. Делитесь своими хитростями по выращиванию чеснока.